访中国名厨林亿强先生创业生涯-万博ManBetX体育APP官方网站

2023-12-08

访中国名厨林亿强先生创业生涯2023-10-17 22:12·城市视察

海南省简称“琼”,是中华人民共和国最南端的省级行政区,省会海口市,地处中国华南地区,海南省直辖4个地级市、5个县级市、4个县,6个自治县,截至2020年末,海南省常住人口1027.02万人。海南是中国经济特区,自贸易试验区。2022年海南省实现地区生产总值达6818.22亿元。海南是中国南海上的热带岛屿,拥有丰富的自然资源和文化遗产,这些独特的特点使得该地区成为国内外游客的热门旅游地之一,而在海南岛的南端有一个海滨城市叫"三亚"市,拥有绵延的沙滩,清澈透明的海水和独特的海滨文化,因此成为了世界著名的度假胜地。三亚有得天独厚海洋气候和美丽自然风光,也拥有丰富的文化遗产,三亚的文化景点主要是以古镇、庙宇和博物馆为主,这里不仅可以欣赏到古雅别致的建筑风格,还能品尝到地地道道的美食。三亚市的美食文化也具有特色、美食数量繁多、味道独特、口感独特。三亚的海鲜、烤鱼、煲仔饭、椰子汁、传统糕点等都是必尝的美味佳肴。来三亚旅游的人,品尝美食绝对是旅游体验的重要一环。

林亿强先生作为一位英明睿智的美食家,他有着高瞻远瞩的目光,艰苦奋斗的精神,成为中华民族优秀的新时代烹饪行业的领头羊,他站在新时代发展最前沿,努力打造餐饮行业标杆,成为一名餐饮行业佼佼者、拓新者不断有新的创新,而且为健康中国给老百姓餐桌开辟了崭新的一页,他就是海南省酒店与餐饮行业协会副会长—林亿强和他的团队们。

俗话说,国以民为本,民以食为天,健康美食是我国老百姓餐桌最重要的一个环节,如何让中国的老百姓吃出健康安全有营养有保障食材,也是林亿强团队研讨的良心工程,他十年磨一剑,到全国各地考察学习,功夫不负有心人,林亿强先生被评为三亚市餐饮行业爱心企业家,通过他的不断学习不断努力和创新,在平凡的创业道路上,他用满满的爱心做出了一份不同温度的煲仔饭,也非常幸运的被第八届中国公益春晚评选出来2020年度十大榜样人物。

撸起袖子加油干,幸福是奋斗出来的口号,先后他注册了海南亿鑫强实业有限公司,成为三亚老阿强餐饮管理有限公司总裁,林亿强煲仔饭品牌创始人。到目前为止已在三亚开办八家连锁店,旗下特色美食包括林亿强煲仔饭、阿强煲仔牛腩饭等品牌,在三亚餐饮行业具有较高的知名度。三亚老阿强餐饮多次得到地方电视台、报社采访,成为三亚的一道特色餐饮文化标志。来到三亚,品味这座城市的美食时,很多游客都会尝一尝林亿强煲仔饭,感受一下这份充满城市味道的大餐。

林亿强煲仔饭何以征服越来越多的食客,这就不得不说靠的是做美食的真功夫,以及餐饮人的情怀,用心做事,精益求精出精品,将餐饮作为一份事业来认真对待,因此做出的味道与众不同。

作为海南知名餐饮品牌的林亿强煲仔饭在企业发展的背后有许许多多的暖心故事,正因有爱的存在,才让林亿强煲仔饭变得更有温度。林亿强来到三亚这座城市,并爱上了这座城市,他感谢城市的包容,让他有机会在这里很好的创业,最终在自己喜欢的事业上取得了一定的成绩。因此他便有了感恩三亚,回报三亚的信念与行动。

谈起林亿强做过的好事,一时半会也说不完。就拿林亿强如何被第八届中国公益春晚评选为2020年度十大榜样人物说起,他的的确确在用一份真实的行动来诠释出平凡人不平凡的担当。

2020年伊始,新冠肺炎疫情肆虐,疫情突发,全国上下团结一心积极抗疫,各种经营场所不得不关门歇业。这使林亿强的餐饮企业受到了不小的冲击,基本上没有任何生意可做。虽然林亿强餐饮暂停了一段的营业,但并没有让自己的厨房就此城市烟火。疫情期间,林亿强心系抗疫人员,自发为一线抗疫人员免费送爱心餐,他冲锋在前为坚守岗位的交警和白衣天使送出温暖可口的盒饭。

最让林亿强记忆犹新的事情是,当时接到疫情防控通知之后,林亿强给员工开了一个会议,表示愿意留下来的就留下来,不想留下来的可自行安排。有不少员工选择了离开,林亿强则带头和留下来的员工每天都会投入到做爱心餐的工作中来,做好餐后面临着送餐的难题,公司里基本上没人愿意出去送餐。林亿强奋勇当先开着车到人民医院确诊通道去给工作人员送爱心餐,仅有一位在公司干了五六年的老员工愿意跟随他冒着风险干这件事情。林亿强坚持24天时间,免费送出6000多份林亿强煲仔饭爱心餐。事后想想自己的举动,林亿强表示,又怕,又感动。林亿强心中发誓今后的企业无论能够做多久,自己一定会好好对待陪着自己在特殊期间一起去送餐的员工,多去帮助这位员工。林亿强文化程度不高,但却有情有义,情比天高,义比海深。林亿强出生于广东汕头的农村家庭,从小家庭比较贫困,小学仅仅读到了四年级。在他的记忆中,家里的田地很少,小时候上学不得不靠捡垃圾换些钱来上学,就连平常吃饭都是个大问题,平常总是喝稀饭,稀饭里边放些盐巴,菜总是没得吃,偶尔才能吃到一顿干饭。家里养着家禽猪与鹅,猪是过年的时候卖了钱补贴家里用的,只有一两只鹅才会被祖母做成美味大餐。过年的时候家里人却舍不得吃,这些是要留给客人吃的。来了客人家里吃饭,小孩子又上不了席面,等着席面撤了,少量的鹅肉也被吃完了。林亿强只能在干饭里边放上一些菜汤来吃,那时候感觉可好吃了。无数次充满对美食的幻想,但又吃不到,林亿强希望能学到奶奶那般手艺,以后长大了可以做好吃的美味。

上小学四年级时,林亿强已经十四岁,这个年龄段正是长身体能吃的时候,却常常吃不饱饭。由于家里太穷,林亿强便不再念学。林亿强想学厨,家人于是托亲戚帮忙找了一个师傅带着干活。离家四十多里,林亿强自此开始了餐厅学徒生涯。学徒前两年,师傅一直考验徒弟,没有教他任何东西。林亿强每天要做的事情就是打扫卫生,给师傅泡茶,干种种杂活。

师傅为了考验出林亿强的人品,经常在休息室喝茶的地方扔下一些钱,看看林亿强是否手脚干不干净。林亿强扫地时,在沙发旁边每当看到钱,必然会捡起来放到茶几上。就这样重复毫无意义的考验已经多到数不可数,林亿强从没有私藏过一次,每回都是捡起来放桌上。师傅整整考察两年时间,被林亿强人品所触动,才愿意收下他当徒弟。学徒第三年,通过林亿强刻苦勤奋努力工作,最终学到了一身好厨艺。

十多年前,一次偶然的机会,林亿强来到海南三亚,并喜欢上了这座城市。当时在三亚市场上没有一家煲仔饭做得好,林亿强做出一个决定,想要做一家像样的煲仔饭,来填补三亚煲仔饭的空白,于是便有了林亿强煲仔饭品牌。起初创业时,无比艰辛。一年到头,到了大年三十才放了一天假。大年三十清了一笔账,一年下来只剩下五六千块钱现金,平常没有给自己算过工资,也没吃没喝酒,却没有挣到任何钱。凭着诚信经营,到了第二年,生意逐渐变好,很多游客包括本地客人都比较认可林亿强煲仔饭。林亿强得到大家认可之后,更加努力做煲仔饭。通过不断学习,把原生态的煲仔饭开始改良,根据客人的口味不断改进煲仔饭品质和味道,以便得扩大煲仔饭在地方美食中的影响力。

海南三亚一带台风比较多,无论是多大的台风,林亿强都是风雨无阻的开店做生意。有一次下午两点多,林亿强关店回家,在路上看到一位环卫工大姐浑身雨水湿淋淋的清扫道路树叶,这位大姐引起了林亿强的注意。林亿强停下来见环卫工大姐走进一家小超市里买了一桶泡面,请店员给她一点开水,最终店员没有条件给她开水。环卫工大姐只能买瓶水,然后倒在泡面里,就这样吃了一顿午饭。当林亿强看到此景后,心中触动很大,感到很难受,一个男子汉在生意场上挫败时都没掉过眼泪,而这一刻他却掉下眼泪。从那时候开始,林亿强便下定决心,这座城市容纳了自己,自己就应该为这个城市做点事。此后,凡是海南三亚有台风等灾害的出现,林亿强必然会第一时间给环卫工人及交警送上热乎乎的煲仔饭和水,每年都会坚持来做这个事情。

对于残疾儿童、孤寡老人等特殊人群,林亿强都会在节日里去看望他们,并为他们送上爱心礼物及爱心善款。他才是新时代的活雷锋。

在餐饮行业林亿强和他的餐饮公司荣获多项荣誉,林亿强现任海南省酒店与餐饮行业协会副会长,三亚市工商联总商会执行委员,被国际饭店与餐馆协会授予亚洲名厨精英、荣获博鳌亚洲论坛2017年会海南风情美食园“指定用品”、“优秀供应商”等荣誉。2017年4月荣获2016年度三亚市优秀企业家荣誉、2018年4月三亚老阿强餐饮管理有限公司荣获海南舌尖影响力连锁品牌、2019年5月被第三届愽鳌国际美食文化论坛评为中华美食文化大使、2020年6月担任海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会名誉主席。

作为一名外地人,林亿强用自己的真诚融入这座城市,为城市的发展献上了自己的情与义,更为城市带来了烟火气与人情味。因为乐于奉献一片自己的爱心,才让社会变得多出一份温暖。林亿强和他的煲仔饭带给城市的不只是美食风味,更有一份来自城市的人文关怀。

林亿强先生对未来生活充满憧憬,他将义不容辞地用爱心、用情怀做好大众餐饮品牌,为美丽的三亚永葆隆隆的烟火气息与人情味,他把老祖宗传下来的一句名言“七星高照”作为他的座右铭,他用:用心、安心、开心、放心、良心、善心、信心、忠心、对待身边的每一个人来回馈社会、报答祖国,人生在于奋斗,成功在于奋斗!奋斗的甘甜,成功后定能品尝人生的甘甜和雨露。人生犹如一条颠簸在狂风大浪中的小舟,只有用勇气力量、才智、智力去驾驭,才能到达成功的彼岸。只有全力地拼搏、多做善事好事,人生就不会有遗憾就没有后悔,人生就像一盘棋,格局决定结局,成事在于大气,谋大事者,首重格局,惟有大气之人,才能成为最后赢家。细致做事,大事做人,才是一个人都应该追求的最高境界,也是充分体现林亿强先生的人格魅力。

《中国焦点新闻记者 王际贵 编导:張秀萍/报道 》

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